开云网页登陆 - 阿贾克斯赛后豪取连胜；志在葡超名次提升；管理层满意；训练强度显著提升

　　为什么餐饮越来越难做？？？

　　1、竞争大

　　红海一片，到处是开云网页登陆同行，弱者终将被淘汰。

　　2、团队不稳

　　铁打的硬盘流水的兵，换一批厨师等于换一批餐具（加大成本），流失一批客户（减少营收）。

　　3、团队薄弱

　　门槛低，从业人员相对文化水平不高，很少有管理者是开云全站登录科班出身，太多的人身处管理岗位却不懂如何管理。

　　4、客户高要求

　　薄弱的管理和客户的高要求形成正向冲突。

　　5、缺乏专业

　　看重餐饮市场的人很多，但懂行的人很少。

　　我开云官方网页登录们该怎么解决这些问题？？？

　　破局之道——企业平台化（体质变革）、员工职业化（工具方法）

　　什么是三效定格管理

　　三效定格管理它是指把我们餐饮酒店业的领导层人员的日、周、月核心工作流程再造，使管理层都能在有效的时间、有效的地点、干有效的事，实现工作效率提高、效果显著、效益提升的目标。

　　为什么要学习三效定格管理

　　★实现企业工作期间高效运转，大幅度提升工作效率

　　★彻底摆脱管理人员忙、盲、茫现象

　　★保证执行力的绝对到位，明确工作重心

　　★流程化、工具化、表格化，清晰指导日常工作

　　课程大纲

　　一、理论板块

　　餐饮企业原始管理模式解析

　　餐饮行业市场大数据分享

　　三效定格管理体系导论设计

　　三效定格管理体系模式框架搭建

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　　二、干货板块

　　厨师长日周月三效工作解码表

　　店长日周月三效工作流程图

　　营销经理三效工作排班一览表

　　各岗位三效工作内容设计权重比解析

　　高效会议的三效流程设计

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　　三、执行板块

　　日周月三效管理检查表讲解

　　日周月各岗位执行力考核表设计

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　　精彩提前看

　　企业三效定格管理规划图

　　三效（3X）定格会议执行系统表

　　副总经理日、周、月三效定格执行表

　　前厅经理日管理表格

　　厨师长月度计划表

　　店总厨房工作解码及执行成长单

　　主讲嘉宾

　　项目设计师：周忠亭教授

　　★北京大学旅游酒店发展战略课题组主任

　　★中成伟业酒店管理教育集团专家导师

　　★金钥匙国际酒店管理学院（中国区）院长

　　★《中国好餐饮》总策划

主讲：张成林老师

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　　★中成伟业三效定格课题组组长

　　★中成伟业4D专家组成员

　　★中成伟业三控课题组成员

　　目前已经为百姓渔村、海外海餐饮集团、和合会馆、即东大酒店、紫京餐饮集团、吴家粥铺、水浒故里、笑乐惠餐饮、沙洲宾馆等多家企业导入三效定格管理体系。

　　客户反馈

　　广西瑶王府通过和中成伟业学习，成本降低了约4个点，3家店加起来，一共可盘活资金流120万/年，这些都是学习中成伟业带来的好处，同时树立了瑶王府在南宁地区的知名度，也增强了我们继续发展的信心与决心，我们将与中成伟业保持更加紧密的联系！

　　——广西南宁瑶王府餐饮管理有限公司董事长 郭晓光

　　通过和中成伟业学习之后，通过财务测算，酒店营业收入1.3亿元，各仓库一年保管着除当天使用的原材料外的各种物料、原料、印刷品等合计降低约1500万元/年的资金占用，可节约空间大，每年可以节约4-5个点。

　　——张家港国贸酒店总经理 孙岩纹

　　自从和中成伟业学习以来，紫微3家酒店每年节约创效100万，同时树立了当地的标杆企业，获得了良好的口碑与好的发展趋势，让我们在2016年有个更坚实的发展后盾！

　　——浙江紫微酒店管理有限公司董事长 吴剑平

　　会务信息

　　课程主题：餐饮酒店三效定格管理体系

　　课程时间：10月23-24日（22日全天接待）

　　报名电话：18911078400董老师

　　课程地点：福州

　　主办单位：中成伟业酒店管理有限公司

　　参会对象：董事长、总经理、厨师长、店长、营销经理等中高层管理人员

　　收费标准：新学员3980元/人

　　中成伟业会员100元/人

　　名额限制：150人

　　备 注：请携带中成伟业公开课报名表

　　不要错过